| 材料：瑞士大孔奶酪400克，古老也奶酪400克，小土豆300克，腌酸黄瓜50克，腌小葱头50克，法式面包1/2个
调料：白葡萄酒、白樱桃酒、黑胡椒碎、豆蔻粉、淀粉、大蒜碎、多美鲜澳洲黄油、盐、法香碎
制作方法：
1. 将法式面包切成小块待用；小土豆煮熟用黄油炒至金黄色，加入盐、黑胡椒；瑞士大孔奶酪、古老也奶酪擦成丝。
2. 锅中加入白葡萄酒、大蒜碎，调至小火，加入大孔奶酪和古老也奶酪并慢慢搅拌至完全融化，加入少量水淀粉。
3. 在奶酪锅中加入少量白樱桃酒、豆蔻粉、黑胡椒碎和法香碎即可。
4. 用叉子扎起切好的法式面包块，蘸着奶酪煲食用；腌酸黄瓜及小洋葱为配料。
提示：熬奶酪时要注意火候，不要太大，否则会糊。
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