西式点心
 类别:  西式点心
 标题:  树根蛋糕
 录入人员:  高夫食品
 时间:  2008-03-04
   
 

材料:① 鸡蛋6只、白糖100g、面粉220g、黄油35克、可可粉120克

      ② 黄油330克、白糖280g

      ③ 鸡蛋6只、白糖100g、香草少许、黑巧克力70克 

制作方法:

1. 先将原料 ① 中的鸡蛋,白糖,用搅拌器打发,再拌入原料 ① 中的其它材料,加适量水,搅拌制成浆

2. 倒入烤盘内,铺平,用200℃烤熟取出待用

3. 将原料 ② 打发,拌入少许香草香料,待用

4. 原料 ③ 打发,拌入黑巧克力浆中

5. 将 3、4 混合

6. 蛋糕坯平放在桌上,把 4 的混和物铺在上面,然后卷成圆形,有点儿象蛋卷样子

7. 卷起后,在圆筒上再铺一层4 的混和物

8. 出卷好的蛋糕,入冰箱冷冻格,冻20分钟,取出,用刀切成一片片的即可享用

 

 

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